HARBS（ハーブス）

2月18日（木）から、ハーブスでストロベリーシーズンがはじまりました。 今日は、いちごの季節にぴったりなスイーツです。 ▷▷ストロベリーシーズンのケーキ一覧はこちら。 （2019年の記事を、2021年バージョンにし...

12月3日から、冬のハーブスメニューに変わります。 今回紹介する2種類のムースは、ハーブスでも割と扱っている期間が短いレアなケーキです。 チョコレートムース ブランデーとクルミを入れたほろ苦いチョコレートムース...

久しぶりのハーブスネタです。かれこれ1年ぶり。 ▽最後に更新したハーブス記事 気がつくと覚え書きもしなくなって、コロナの流行もあってお店もお休みになったし、新しいお店の開拓にわたしも忙しくなって、かれこれ...

気がつくと今年もチョコレートシーズンがやってきました。 バレンタインのせいか、冬という季節のせいか、この季節はチョコレートのスイーツが恋しくなります。 アイキャッチの写真はマロンチョコレートタルトです。 チョコレートシ...

冬のハーブスメニューに切り替えです。 冬はやっぱりフレッシュなフルーツよりも、クリームやムース系のケーキが多いですね。   アイキャッチの写真はアイリッシュクリームチーズケーキ。 アイリッシュウイスキーが薫る、ちょっと大人のケーキ...

今月のごほうびハーブスはクレープアラカルトです。 クレープアラカルトを食べるまでの執念のお話。 いつもはハーブスに行くとき第3希望まで用意していくのですが、今月は一択にしました。 というのも、もうメニューのケーキは食べ尽く...

マロンシーズンが終わってしまいました。 今回は、秋らしいハーブスのケーキの紹介です。 洋梨のミルフィーユ 洋梨のコンポートとミックスクリームをふかふかのシュー皮ではさみました。 （ハーブスホームページ...

ティラミスは分類でいうとなんになるんだろう。 イタリアンなスイーツなのですが、マスカルポーネチーズが入っているけれど、チーズケーキというイメージはあまりしっくりこない。 ティラミスはやっぱりティラミスとしかいいようがありません。...

ハーブスはチーズケーキも季節ごとに種類豊富です。 もうあらかた食べてしまったのだけれど、まだ食べていないチーズケーキがありました。 というわけで、今回はニューヨークチーズケーキです。 ニューヨークチーズケーキ ...

今年もマロン（栗）の季節がやってきました。 ハーブスの栗祭りです。 ちなみにアイキャッチの写真はマロンパイです。 Marron Season 2019年Marron Season 2019年9月12日（木）〜1...